Descubriendo los sabores del Himalaya
Nuestros platos ligeros
Precios con IGIC incluido.
Entrantes fríos
Hummus multicolor
€
Hummus multicolor
Calabaza, guisantes y remolacha.
Gluten, sésamo
7,1
Tomates aliñados con especias picantonas
Tomates que saben a Pakistán.
sin nada
6,9
Ensalada de Gilgit
Con queso de cabra y frutos secos.
Lácteos, frutos secos
11,3
Ensalada de las huertas de Hunza
Con aliño de menta y albahaca.
sin nada
10,5
Ensalada templada Lahore
Con calabaza frita y pollo picante.
sin nada
11,6
Ensaladilla del Baltoro con garam masala
Ensaladilla vegetariana con toques del Himalaya.
Huevo, mostaza
8,3
Entrantes calientes
Hummus multicolor
€
Plato de cuchara del día
Cada día sopas y potajes con sabores diferentes.
Gluten, sésamo, lácteos, huevos, frutos secos, apio, crustáceos
6,3
Brug shapic de queso y cebolla dulzona
Pan chapati relleno.
Gluten, lácteos
7,6
Brug shapic de pollo
Con pollo cremoso y ricas especias.
Gluten, lácteos
8,5
Brug shapic de ternera
Relleno de ternera al aroma de comino.
Gluten
8,9
Croquetas de puerros y bacon
…pero el bacon escondido (min. 4 Unds).
Gluten, lácteos, huevo
1,7
(Precio por unidad)
Croquetas Rakaposhi
De nueces y albaricoque (min. 4 Unds).
Gluten, lácteos, huevo, nueces
1,8
(Precio por unidad)
Sabores del Karakorum
Pollo, ternera y cordero
Precios con IGIC incluido.
Platos de pollo
Hummus multicolor
€
Brochetas de pollo frito del Baltistán
Rebozadas con harina y especias.
Huevo, mostaza, gluten
10,5
3 Unidades
Pincho Baltit Kebab
Macerado con yogur y hierbitas.
Lácteos
11,0
Pollo Handi
Con salsa cremosa de pimiento rojo.
Lácteos
10,8
Pollo Karai
Con un ligero toque picante.
ninguno
10,8
Pollo de la boda
Con salsa de miel y naranja
Gluten, lácteos, huevo
10,8
Platos de ternera y cordero
Hummus multicolor
€
Cacerola de las montañas de Kalash
Compuesto de ternera, papas y huevo.
Huevo
12,7
Albóndigas del Karakorum
De ternera con salsa de yogur.
Lácteos
11,3
Estofado de cordero de Hushe
Para los días de frío.
ninguno
13,7
Pastel de cordero
Con natillas de romero y puré de papas al coco.
Lácteos, huevos
14,2
Sabrosos estofados de frutas y verduras
Platos vegetarianos
Precios con IGIC incluido.
De la cacerola
Hummus multicolor
€
Dal (legumbres) del día
Distintos tipos de granos, distintos tipos de recetas.
Ninguno
7,3
Hoilo Garmá
estofado de espinacas, papas y pan chapati derretido.
Gluten, lácteos, huevo
8,9
Estofado de papas afganas
Con zanahoria, albaricoque y canela.
Ninguno
8,9
Platos más ligeros
Hummus multicolor
€
Verduras salteadas
Con chutney de mango.
Ninguno
9,2
Revuelto de setas de Shimshal
Con jengibre y almendritas fritas.
Huevo, Gluten y frutos secos
9,8
Puré de papas
Con salsa de mango
Lácteos
7,0
Auténtico arroz cultivado en Pakistán
Distintos platos de arroz
Precios con IGIC incluido.
Para acompañar
Ensalada
€
Arroz basmati
Al estilo de Hunza.
Ninguno
6,2
Arroz babarum
Picantito con soja y vainilla.
Soja
8,3
Arroz del Beso del Himalaya
Con puerros y nueces.
Frutos secos
Ganador de la Tapa de Oro 2016.
8,8
O como plato único
Ensalada
€
Arroz Afgano
Con zanahoria, albaricoque y canela.
Ninguno
8,9
Arroz con frutos secos
Albaricoques y cacahuetes.
Frutos secos
8,9
THALI
Sólo por encargo
22,0 € por persona
